AB Prestige

Augustin Belloy

L’idée vient d’une constatation simple, la Pologne évolue et  dans de nombreux domaines désire s’ouvrir à d’autres cultures, d’autres habitudes.

Le créneau retenu par Augustin Belloy  est celui du vin et de la gastronomie à la française qu’il affectionne particulièrement.

La diversité des terroirs, des traditions, des climats offre un large éventail de ce que l’on peut proposer aux amateurs polonais.

Donner envie, faire connaitre, partager et proposer hors circuit de grande distribution à un prix abordable un produit pouvant rivaliser avec les marques les plus connues, dans un but festif ou de découverte, résume assez bien la démarche d’Augustin Belloy.

Nous vous proposons un Champagne, vin indispensable à toutes les fêtes en France et pourquoi pas en Pologne, que l’on peut boire en apéritif ou  associer à tout, quel que soit l’événement ou les circonstances.

D’autres vins et spécialités notamment du sud-ouest de la France seront progressivement proposés.

Champagnes

Nous vous offrons des champagnes uniques et titré venant du Château de Boursault.

Vins

Sélectionné par nos propres soins ... Un choix unique des plus intéressants vins français.

Autres produits

Notre offre est composée de produits uniques provenant de diverses régions de France.

La diversité des terroirs, des traditions, des climats offre un large éventail de ce que l’on peut proposer aux amateurs polonais.

Magdalena Belloy

Choisir un produit est une histoire de gout mais pas seulement c’est aussi une histoire d’élaboration, de création, d’assemblage mais surtout de rencontre, de confiance, c’est une histoire d’homme.

Augustin Belloy

Château

de Boursault

…L’histoire du champagne Château de Boursault:


En 1843, Madame Veuve Clicquot fit construire le Château de Boursault dans le style néo-renaissance.

Dominant la vallée de la Marne, il a été édifié sur le lieu-même où s’élevait au 16ème siècle le Château-forteresse des barons de Boursault.

Le Château est construit en pierres de couleur blonde, qui lui donnent un éclat de jeunesse éternelle et un aspect féerique.

La vigne

de Boursault

La vigne


La vigne couvre le domaine depuis le 16ème siècle, avec un intermède durant un siècle au cours duquel la forêt pris la place de la vigne.

De nos jours, les 3 cépages traditionnels de la Champagne composent le vignoble du domaine pour l’élaboration du Champagne Château de Boursault.

(Pinot noir, Pinot Meunier, Chardonnay)

Elaboré au Château depuis 1927, et élevé dans ses caves, il est le seul Champagne à porter l’appellation « Château » dans la Marne.

L’élaboration du CHAMPAGNE CHATEAU DE BOURSAULT repose sur des principes qualitatifs qui sont:

– L’emploi de fumures végétales,
– La fertilisation par des produits organiques naturels garantis,
– Des techniques culturales douces (*),
– Le triage et la sélection des grappes de raisin à la vendange,
– La fermentation des jus à basse température,
– Le repos du Champagne en cave pendant 2 ans au moins.

(*) A titre d’exemple, il est fait appel à la Coccinelle et au Typholodrome, deux insectes, dont l’action remplace les pesticides. Cette intégration de la faune naturelle est une technique expérimentale qui porte le nom de « lutte intégrée »

150
PRESENTATION TENUE
50
Dégustation ORGANISÉ
15
Prestigieuses reconnaissances pour nos produits
300
Nombre de champagne et vins importés

Les titres

de reconnaissances de nos produits

Si vous êtes intéressé par nos vins, nous vous invitons à prendre contact directement avec nous.

 

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